季節のイートインスイーツ

岩泉ヨーグルトゼリー（マンゴー）・マンゴーゼリー

• 岩手県産の岩泉（いわいずみ）ヨーグルトを使用したゼリーに、アップルマンゴーの果実、甘酸っぱいパッションフルーツとマンゴーの濃厚なジュレをトッピングした、甘酸っぱさ広がるグラススイーツ。
• フレッシュなパッションフルーツピューレが入ったマンゴーゼリーに、葛をまとった甘みのあるアップルマンゴーを凝縮。爽快感広がる食感がこの季節ぴったりなゼリーです。

岩泉ヨーグルトゼリー（ピーチ）・ピーチゼリー

• 岩手県産の岩泉（いわいずみ）ヨーグルトを使用したゼリーに、桃の果肉とピーチゼリーをトッピング。ヨーグルトゼリーの酸味と桃本来のほのかな甘みが調和した季節限定のグラススイーツです。
• フランボワーズの酸味が隠し味のピーチゼリーに、国産桃の果肉とピーチ葛ソースをトッピング。桃の甘さが引き立つ、口どけの良いゼリーに仕上げました。

スーパーモンブラン

ホテルニューオータニの“秋の風物詩”スーパーモンブランが、旬の和栗をまとい、今年も進化して登場。イタリア産マロングラッセ入りアーモンドタルトにエルダーフラワーの焼きメレンゲのホワイトチョコレートがけ、和三盆バニラもち、茨城県産蒸し栗、クリームチーズとバニラのガナッシュモンテを乗せ、和栗のペーストを絞りました。