Déjeuner
ランチ
Gougères / Allumettes
グジェール／アリュメットパイ
Sucette de chou-rave / Pomme Granny / Aneth
Rouleaux de betterave / Fruit de la passion
Cigarette de potimarron / Orange
コールラビ／青りんご／アネット
ベットラブ／パッションフルーツ
カボチャ／オレンジの花
Tomate / Moutarde / Thym citron
トマト／マスタード／レモンタイム
Topinambours
トピナンブール
Menu supplémentaire
追加メニュー
Truffe blanche / Tagliolini / Occelli al Barolo
白トリュフ／タリアリーニ／オッチェリアルバローロ
Tarama / Gaufre / Cerfeuil
タラマ／ゴーフル／セルフィーユ
Kué / Chartreuse / Épinards
クエ／シャルトリューズ／法蓮草
Bouillon de biche / Poitrine de biche
鹿のブイヨン／鹿バラ肉
Biche / Yuriné / Sauce poivrade
鹿ロース／ゆり根／ポワブラードソース
Poire / Fenouil / Gingembre
洋梨／フヌイユ／生姜
Châtaigne / Bergamote / Tonka
栗／ベルガモット／トンカ
Orangette
Financier aux olives noires
Tartelette pistache / Pollen
オランジェット
黒オリーブのフィナンシェ／ピスタチオのタルト ポレン
Dîner
ディナー
Gougères / Allumette
グジェール / アリュメットパイ
Sucette de chou-rave / Pomme Granny / Aneth
Rouleaux de betterave / Baie de passion
Cigarette de potimarron / Fleur d’oranger
コールラビ／青りんご／アネット
ベットラブ／パッションフルーツ
カボチャ／オレンジの花
Tomate / Moutarde / Thym citron
トマト／マスタード／レモンタイム
Topinambours
トピナンブール
Menu supplémentaire
追加メニュー
Truffe blanche / Tagliolini / Occelli al Barolo
白トリュフ／タリアリーニ／オッチェリアルバローロ
Croque-monsieur de homard
クロック オマールブルー
Homard / Vin rouge / Cébette
オマールブルー／赤ワイン／葱
Croissant au caviar
クロワッサン／キャビア
Bouillon de biche / Poitrine de biche
鹿のブイヨン／鹿バラ肉
Biche / Yurine / Sauce poivrade
鹿ロース／ゆり根／ポワブラードソース
Poire / Fenouil / Gingembre
洋梨／フヌイユ／生姜
Châtaigne / Bergamote / Tonka
栗／ベルガモット／トンカ
Orangette
Financier aux olives noires
Tartelette pistache / Pollen
オランジェット
黒オリーブのフィナンシェ／ピスタチオのタルト ポレン
